- Notas de cata: Color rojo picota intenso, con tonos granate. Aroma complejo que le proporcionan las tres añadas que conforman el vino. El aumento de proporción de Cabernet Sauvignon destaca un aroma intenso a fruta madura, regaliz con matices minerales y balsámicos. La madera queda bien integrada gracias al afinamiento en fudre que le da esa finura en todos los aspectos. En boca tiene una entrada grasa y con volumen, que nos acompaña hasta el final, siendo este largo y persistente. Lo que percibimos en nariz se traslada a la boca siendo sabroso acompañado por taninos maduros. Recuerdos de regaliz, fruta, café…
Selección de las mejores parcelas viejas de las 64 Has. del viñedo plantado en Finca Villacreces de diferentes años.
85% Tempranillo y 15% Cabernet Sauvignon.
Fermentación alcohólica en tinas de madera y depósito de acero inoxidable, con fermentación maloláctica en tinas de madera y barricas de roble francés.
Media de 48 meses entre barricas bordalesas de 500 l. y fudre de madera de 1.200 l.