- Notas de cata: Rojo picota intenso, con ribete amoratado. Aroma intenso, con notas complejas y concetradas a cacao tostado y caramelo de café con leche, con fondo de fruta roja en confitura (arándano y cerezas). Recuerdo mineral. Potente, carnoso y buena estructura. Amplio, con buen volumen donde se aprecian tatinos maduros bien integrados. Chocolate negro y recuerdos balsámicos de regaliz negro.

- Viñedos >

Procedente de la finca de 64 hectáreas de viñedo que rodea la bodega en Quintanilla de Onésimo plantado en espaldera (cordón royat) en torno a 1980.

- Variedades >

93% Tempranillo, 6% Cabernet Sauvignony 1%Merlot.

- Elaboración >

Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Doble selección en mesa de grano y racimo. Fermentación en depósito de acero inoxidable.

- Envejecimiento >

Crianza de 10 meses en barrica (25% barrica americana y 75% barrica francesa) (Darnajou, Taransaud, Demptos y Berthomieu) de segundo y tercer año.