- Notas de cata: Color rojo picota intenso, con tonos granate. Aroma potente a fruta madura con matices minerales, completa su complejidad sus toques de tofe de su paso por barrica. Entrada grasa y con volumen, que nos acompa a hasta el final, percibimos la estructura siendo este largo y persistente. Recuerdos de regaliz, fruta y café.

- Viñedos >

Procedente de un único viñedo de 1,2 has. muy viejo y de escaso rendimiento en la zona de Olmedillo. Plantado en espaldera (cordón royat) en 1917.

- Variedades >

100% Tempranillo.

- Elaboración >

Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés.

- Envejecimiento >

16 meses en barricas de roble francés nueva de grano fino de la tonelería Darnajou y 6 meses en fudre de roble francés de la tonelería Taransaud.